Companyひらまつについて

HIRAMATSU
PHILOSOPHY

MISSION

食の可能性を広げ、
心ゆさぶる「時」を提供する。

最高の料理や空間、サービスを提供することは大前提。それだけではなく、一人ひとりがプロフェッショナルとして時代の一歩先を見据え、食の可能性を広げ、お客様の心をゆさぶるような「時」を提供すること。それが、私たちの使命です。

VISION

この世界を、食の感動で
つながる大きなテーブルに。

「テーブル」は、食を囲み豊かな時を過ごす場の象徴です。一人ひとりが夢を描いて個の魅力を描き、使命を追求していく。その先で、あらゆる文化や価値観を超え、食の感動でつながる世界をつくること。それが、私たちの目指す未来です。

VALUE

Warmful

一人ひとりの人生に寄り添った、オーダーメイドの優しさと圧倒的なウェルカム感で大切な時にいつも訪れたくなる場所であり続けます。

Original

食のパイオニア企業として、本物の質を追求し、常識にとらわれない発想で、誰かに話したくなるような美味しさを超えた新たな食体験を提供します。

Wonderful

それぞれの店舗や事業が連携し、食・人・地域の魅力を最大限に引き出しながら、関わるすべての人たちに驚きと喜びを届けます。

SPIRIT

  1. 1. 誰かを幸せにするこの仕事を、誰よりも楽しむ。
  2. 2. お客様のリクエストには、101％の優しさで応える。
  3. 3. 「プロフェッショナル」とは何かを常に考え続ける。
  4. 4. 立場や役割を超え、互いを尊重し、強みを活かし合う。
  1. 5. 感謝の心で、関わるすべての人たちに接する。
  2. 6. 一人ひとりが夢を描き、個の魅力を描き続ける。
  3. 7. 環境負荷を最小限にするため、最大限の努力をする。
  4. 8. 世界に眼差しを広げ、新しいことに挑戦する。