ひらまつについて

事業紹介

4つの事業を通して、お客様の人生に長く寄り添い、
さまざまな「時」を提供しています。

個性豊かなシェフたちが創り上げる料理が
お客様のさまざまな「時」を彩る

多彩な料理ジャンル（フランス料理、イタリア料理、日本料理）と業態（レストラン、料亭、カフェ）の店舗ポートフォリオを有し、日常からビジネスシーンまで様々なご利用シーンにおいて、料理・サービス・空間が織り成すおもてなしで、お客様をお迎えします。

圧倒的な食体験を通して最上の一日を
創り上げるレストランウエディング

レストランを訪れたお客様の「ここで結婚式を挙げたい」という願いから始まったひらまつのブライダル事業。結婚式でもレストランと同じ美味しい料理と上質なサービスを提供することに徹底的にこだわり、新郎新婦とゲストの記憶に残る特別な一日を創り上げます。

その土地の恵みを活かした美食を味わい
尽くすラグジュアリーなホテルステイ

2016年から本格的にホテル事業に参入し、旅の中心に食を据えたオーベルジュスタイルのホテル運営を実現しました。ホテル事業においてもレストランで培ったお客様に寄り添ったおもてなしを追求し、食の強みを活かしたホテルの体験価値・滞在価値を創造しています。

食の可能性を広げ、より多くのお客様に
心ゆさぶる「時」を提供する

現在の主軸商品であるワインは自社で直輸入するシステムを構築し、レストランやホテルでの提供に加え、EC販売でも多くのお客様にお届けしています。今後も商品開発と販路拡大の両軸で新規領域を開拓し、より多くのお客様に心ゆさぶる「時」を提供してまいります。